Il ristorante e i piatti

Tradizione, fantasia e stagionalità

La sala ristorante si affaccia, con enormi e luminose vetrate, sui boschi della vallata e, più in alto, sul ghiacciaio del Monte Rosa. L'ambiente è raccolto, caldo; si respira la più autentica atmosfera alpina, tra legni invecchiati e murature a pietra.
Lo chef propone una cucina valdostana reinterpretata con civagazione sulle prelibatezze culinarie italiane, accompagnate dai migliori vini DOC della penisola.